BIER GIOVE
“Tussen de wolken die de Monte Giove zacht aanraken, ontstaat de inspiratie voor een Belgian Ale die hemel, aarde en de oude kunst van fermentatie verenigt”
46°04’41.6”N8°39’59.2”E
Alcohol
4,6%
Gisting
bovengistend
Kleur
goudkleurig
IBU
30
La Giove is een Belgian Ale met een elegant en helder profiel, gekenmerkt door gouden tinten en een zachte schuimkraag die doet denken aan het landschap van het Lago Maggiore. In de neus verschijnen delicate tonen van spelt, die een kruidig accent toevoegen dat ongebruikelijk is voor deze stijl. In de mond is hij licht en soepel, met een alcoholpercentage van 4,6% dat structuur geeft zonder te verzwaren. De bitterheid is mild en goed in balans, terwijl levendige carbonatie aroma’s en frisheid versterkt. De afdronk is droog en verfijnd, met een zachte en zuivere indruk die uitnodigt tot de volgende slok.
De ingrediënten van onze Belgian ALe:
Water
Gerstemout
Hop
Gist
WAAR DIT BIER ONTSTAAT
De berg die het landschap overheerst en omarmt,
een reus die oneindige vergezichten biedt over de horizon van het meer
Monte Giove, de top die ons bier inspireert
Monte Giove rijst 1.298 meter boven Cannobio uit en biedt een van de meest spectaculaire panorama’s over het Lago Maggiore. Via eeuwenoude paden door beuken- en kastanjebossen bereikbaar, is deze top al generaties lang een herkenningspunt voor schippers en een plek van bezinning voor bergliefhebbers. Onze Giove...
Monte Giove, de top die ons bier inspireert
Onze Giove vindt haar oorsprong in dit unieke landschap, waar de ontmoeting tussen het water van het meer en de Alpenpieken een bijzonder microklimaat creëert dat de lokale cultuur en tradities generaties lang heeft beïnvloed. Net als de berg die het gebied domineert met zijn majestueuze aanwezigheid, onderscheidt onze Belgian Ale zich door karakter en persoonlijkheid en belichaamt zij hetzelfde vermogen om traditie en innovatie te verenigen dat de brouwtraditie kenmerkt. De band met Monte Giove is niet louter symbolisch, maar een eerbetoon aan de stille kracht en de authentieke schoonheid van dit grensgebied, waar culturele invloeden samensmelten tot iets unieks en onherhaalbaars. Zoals het 360°-uitzicht vanaf de top het meer, de bergen en de valleien omarmt, zo omarmt onze Giove de zintuigen met haar harmonieuze complexiteit en schenkt zij bij elke proeverij een moment van oprechte contemplatie.




