BIER LEONE
“Van de marmeren manen van de leeuw van Cannobio tot het donkere hart van deze Dunkel Bock: een reis tussen moed, adel en de majesteit van authentieke smaken.”
46°03’29.0”N8°42’12.7”E
Alcohol
5,5%
Gisting
ondergistend
Kleur
donker amber
IBU
25
La Leone is een Dunkel Bock met een intens en elegant karakter, gekenmerkt door diepe amberkleurige tinten en een romige schuimkraag die doet denken aan de symbolische kracht van de leeuw van Cannobio. In de neus komen rijke mouttonen van donker brood, karamel en geroosterde koekjes naar voren, met hints van chocolade en gedroogd fruit. In de mond is hij zacht en vol van structuur, dankzij een alcoholpercentage van 5,5% dat volheid biedt zonder zwaar te worden. De bitterheid van edele hop blijft subtiel en goed in balans en ondersteunt de rondheid van de mouten. De afdronk is licht droog en aanhoudend, met geroosterde tonen die uitnodigen tot de volgende slok en het verfijnde maar krachtige karakter van dit bier benadrukken.
De ingrediënten van onze Dunkel Bock:
Water
Gerstemout
Hop
Gist
WAAR DIT BIER ONTSTAAT
De kracht en moed van de mensen,
belichaamd in het monument van de Leeuw
Onder de Eeuwige Blik van de Leeuw
Het leeuwenbeeld dat bezoekers verwelkomt bij de zuidelijke ingang van Cannobio, in de wijk Punta Amore, is een werk van de plaatselijke beeldhouwer Giulio Branca en werd ingehuldigd op 24 augustus 1884. Dit marmeren monument herdenkt de heroïsche verdediging van Cannobio op 27–28 mei 1859, toen de bevolking zich moedig verzette tegen de Oostenrijkse troepen die via het meer oprukten.
Onder de Eeuwige Blik van de Leeuw
De leeuw die “bijna lijkt op te staan, zijn volle manen te schudden en een brul van strijd en overwinning te laten horen” vertegenwoordigt niet alleen de herinnering aan die heroïsche daad, maar ook de ontembare geest van de gemeenschap van Cannobio. Onze Leone vindt haar inspiratie in deze stille kracht die, net als het marmeren dier, eeuwig over het meer waakt en waarden als moed, vastberadenheid en vaderlandsliefde bewaart. Zoals de leeuw die het landschap domineert met zijn imposante aanwezigheid, onderscheidt onze Dunkel Bock zich door karakter en persoonlijkheid en verenigt zij de Duitse brouwtraditie met de trots van het gebied. Elke slok roept diezelfde edelmoedigheid op die de inwoners van Cannobio ertoe bracht hun vrijheid te verdedigen en verandert een eenvoudige bier in een symbool van verzet en identiteit.
Onze ambachtelijke bieren
-
GIOVE
Belgian Ale die wordt gekenmerkt door de toevoeging van spelt, wat zorgt voor een kruidige, licht kruidachtige smaak
Ontdek meer -
-
-
Seizoensbier
CAMPANILE
Christmas Ale, typisch voor de kerstperiode, gearomatiseerd met specerijen zoals kaneel en koriander
Ontdek meer