46°03’29.0”N 8°42’12.7”E

Volume

5,5%

Fermentazione

bassa

Colore

ambrato scuro

IBU

25

La Leone è una Dunkel Bock dal carattere intenso ed elegante, definita da tonalità ambrate profonde e da una schiuma cremosa che richiama la forza simbolica del leone di Cannobio. Al naso emergono ricche note maltate di pane scuro, caramello e biscotti tostati, con accenni di cioccolato e frutta secca. In bocca è morbida e strutturata, grazie alla gradazione di 5,5% che offre pienezza senza risultare pesante. L’amaro dei luppoli nobili rimane discreto e bilanciato, sostenendo la rotondità dei malti. Il finale è leggermente secco e persistente, con richiami tostati che invitano al sorso successivo e sottolineano la natura raffinata e decisa di questa birra.

Gli ingredienti della nostra Dunkel Bock:

Acqua

Acqua

malto d'orzo

malto d'orzo

Luppolo

Luppolo

Lievito

Lievito

DOVE NASCE QUESTA BIRRA

La forza ed il coraggio delle persone,
incarnati nel monumento del Leone

Sotto lo Sguardo Eterno del Leone

La statua del leone che accoglie i visitatori all'ingresso meridionale di Cannobio, in località Punta Amore, è opera dello scultore cannobiese Giulio Branca e fu inaugurata il 24 agosto 1884. Questo magnifico monumento in marmo commemora l'eroica difesa di Cannobio del 27-28 maggio 1859, quando la popolazione del borgo si oppose con coraggio all'attacco degli austriaci provenienti dal lago. Il leone ….

luppolo
  • GIOVE

    GIOVE

    Belgian Ale che caratterizzata dall’aggiunta di farro che le dona un sapore erbaceo

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    Classica Weiss tedesca caratterizzata da sentori di banana e chiodi di garofano

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    Dunkel Bock dal colore rosso ramato che le viene conferito dai malti tostati

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