BIER
CAMPANILE
„Der Klang der mittelalterlichen Glocken hallt in diesem Christmas Ale wider, in dem jeder Schluck das Echo der Feste trägt, die seit Jahrhunderten in Cannobio gefeiert werden.“
46°03’41.4”N 8°41’50.3”E
Alkoholgehalt
7%
Gärung
obergärig
Farbe
dunkles Bernstein
IBU
30
La Campanile ist ein Christmas Ale mit warmem und umhüllendem Charakter, inspiriert von angelsächsischen Winter Warmern und mit italienischem Feingefühl neu interpretiert. In der Nase entfalten sich sofort festliche Aromen: Zimt, Gewürznelke, Koriander und Bitterorangenschale. Am Gaumen ist sie weich und reichhaltig, mit einer Basis aus Karamell- und Röstmalzen, die an gewürzte Kekse, Honig und Trockenfrüchte erinnern. Der Alkoholgehalt von 7% verleiht angenehme Wärme, während sich die Gewürze harmonisch einfügen. Der Abgang ist lang und wohltuend, mit Noten von Zimt und Bitterorange, die zum nächsten Schluck einladen.
Die Zutaten unseres dunkel bock:
Wasser
Gerstenmalz
Hopfen
Gewürze
Hefe
WO DIESES BIER ENTSTEHT
Der Glockenturm, dessen Glocken Jahrhunderte Geschichte widerhallen lassen,
und die Traditionen sowie die Identität dieser Gemeinschaft bewahren
Der Glockenturm, der Vergangenheit und Gegenwart verbindet
Der Glockenturm von San Vittore erhebt sich seit dem 13. Jahrhundert majestätisch im Herzen von Cannobio. Er wurde aus behauenen Steinblöcken von den Baumeistern Rusca de Soma und Girardo de Sauxa errichtet. Dieser romanische Turm mittelalterlichen Ursprungs hat die Jahrhunderte überdauert und seine Funktion als spiritueller und bürgerlicher Bezugspunkt für die gesamte Gemeinschaft von Cannobio bewahrt.
Der Glockenturm, der Vergangenheit und Gegenwart verbindet
Ursprünglich als ziviler Turm und Glockenturm konzipiert, erfüllte dieses Bauwerk seit jeher eine doppelte Funktion: Einerseits bestimmte es mit dem Klang seiner Glocken den Rhythmus des religiösen Lebens, andererseits diente es als Bezugspunkt für bürgerliche Versammlungen und gemeinschaftliche Entscheidungen. Seine Glocken, anfangs nur zwei, riefen die Bevölkerung nicht nur zu religiösen Feiern, sondern auch zu Momenten von besonderer Bedeutung für das gemeinschaftliche Leben zusammen. Unsere Campanile entsteht aus der Inspiration dieser zeitlichen Kontinuität, in der Traditionen über Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben werden. Wie das Läuten der Glocken, das in kalten Winternächten die Ankunft der Weihnachtszeit ankündigt, trägt unsere Christmas Ale die Wärme der Tradition und die Magie des Wartens in sich. Die Verbindung zum Glockenturm steht für jene feierliche Heiterkeit, die Weihnachten auszeichnet: ein Moment der Einkehr und des Feierns, der Vergangenheit und Gegenwart miteinander verbindet. So wie die Glocken vom Turm ihre Botschaft von Frieden und Freude verbreiten, trägt jeder Schluck unserer Campanile das Echo jener authentischen Werte in sich, die die Weihnachtszeit zu einem einzigartigen Moment des Miteinanders und der menschlichen Wärme machen.





